Наша новинка, базиликовая соль, оказалась одной из самых непростых в производстве. Всё дело в свежем базилике. В межсезонье его сложно найти хорошего качества, стоит он дорого, а в работе требует внимания. Но заменять его сушёным мы не стали. Нам нужен именно тот насыщенный аромат, за который вы любите эту зелень. К свежему базилику добавили свежий чеснок, кориандр и чёрный перец. Подобрали пропорции так, чтобы пряности дополняли вкус, а сам базилик хорошо чувствовался. Особенно советуем попробовать эту соль в салате. Помидоры, огурцы, немного масла и щепотка сверху. Перемешайте, попробуйте. Иногда для вкусного ужина достаточно самых простых продуктов и хорошей приправы.
Почему она цепляет:
Свежий базилик, а не сушёный
Свежий чеснок — живой аромат, не резкий
Очень чистый, зелёный профиль вкуса
Сложный в производстве продукт, сделанный осознанно