Хмели-сунели – авторская версия Спеццио Наша интерпретация классической грузинской смеси – собранная аккуратно и без случайных нот. Состав – кориандр, пажитник, куркума, базилик, красный перец, лавровый лист, майоран, петрушка, укроп, мята, чёрный перец, чеснок. Всё читается, ничего не спорит между собой. Вкус – глубокий, тёплый, пряный, с выраженной травяной основой и мягким теплом. Аромат – насыщенный, узнаваемый, раскрывается сразу и держится в блюде.
