Это соль с историей и характером. Каждая пряность и сама соль сначала проходят копчение по отдельности — паприка, чили, кориандр, орегано. Только после этого мы собираем их вместе и отправляем на второе копчение, уже на вишне. Именно этот этап делает вкус сложным, глубоким и очень живым. Не прямолинейный дым, а тёплый, благородный, с фруктовой ноткой.
Почему она особенная:
Двойное копчение — сначала по отдельности, потом вместе
Копчение именно на вишне, а не «универсальном» дыме
Вкус многослойный, раскрывается постепенно
Дым мягкий, округлый, без грубости
Пряности звучат каждая на своём месте Расход минимальный — соль насыщенная
Как использовать:
Стейки и мясо на гриле, особенно говядина и свинина
